Für das gute Essen sind die Franzosen wohl hauptsächlich bekannt. Die Küche ist sowohl für ihre Qualität als auch für ihre Vielseitigkeit weltberühmt.

Seit der frühen Neuzeit zählt die französische Küche (Cuisine française) als einflussreichste Landesküche Europas. Die Pflege der Küche ist ein traditioneller und kultureller Bestandteil von Frankreich. Somit ist das gute Essen auch ein wichtiger Bereich des täglichen Lebens. Hierbei trifft man sich und tauscht gemeinsam Informationen aus. Die UNESCO ernannte in dem Jahr 2010 das "gastronomische Mahl der Franzosen" als ein immaterielles Weltkulturerbe. Auch der höchstdekorierte Sternekoch der Welt (Paul Bocuse) kommt aus Frankreich.